Es probable que con el desarrollo de la agricultura inicie también la historia del almacenamiento de granos y semillas. Es muy factible que el almacenamiento tuviera como objetivo la lucha contra el hambre de las primeras civilizaciones, siendo productos moderadamente más fáciles de almacenar que productos perecederos como carne, frutas y verduras, de hecho, las primeras formas de almacenamiento hablan de sacos, frascos, tinajas, cestas e instalaciones con granos apilados, se dice que estas instalaciones también funcionaban como lugares de reuniones sociales en las antiguas civilizaciones.